中新社宁波10月4日电 题：运动与美食跨界碰撞：“Z世代”赶集“海鲜热潮”
“为一碗海鲜面，去一座城。”这是“00后”女孩王莎莎来浙江省宁波市象山县的初衷。从杭州坐高铁到宁波，再坐大巴到象山，在她看来，兜兜转转的车程在美食面前“不值一提”，“这碗面值得，象山海鲜同样值得。”
因地方美食来一场说走就走的旅行，在“追求个性、重视体验”的“Z世代”群体中很流行。而这，也给旅游经济带来了新的增长点。
随着杭州亚运会帆船和沙滩排球赛事的举办，越来越多的游客选择假期来象山踏浪逐风，参与到亚运热潮中来。
在杭州亚运会期间，“海鲜王国”象山推出了由印象山海宴、扬帆起航宴、碧海金沙宴组成的亚韵宴。由一品地道海鲜引发的“舌尖共鸣”，更是成为“Z世代”长假里赶集“海鲜热潮”的“流量密码”。
近日，象山推出的亚韵宴。 (受访者供图)
众人划桨“倒笃鲜白蟹”、竞速前行“红炖大黄鱼”、激情帆船“大烤目鱼”、动感沙排“椰汁流星球”、健美体魄“海洋烤全鹅”……这是亚韵宴中的一道道菜品。
“菜品都选用实实在在的象山食材，烧的都是地地道道的象山味，让宾客充分领略象山的风俗人情。”在象山县餐饮协会会长胡祖岳看来，在象山，每一口的鲜货，都藏着一片海，特别是这个长假，不少人慕名前来品尝亚韵宴，带动了当地假期流量。
“这些菜都很有意思，就像这道香煎大鲳鱼，有着‘黄金赛道’的寓意，非常形象。”在象山一酒店内，来自上海的“95后”游客马先生在品尝地道象山海鲜后“点赞”道。在他看来，吃的是鲜味，品的是海味，“每一道菜都有美好的寓意，感受到了当地人的美好期许。”
“亚韵宴中的菜品都是象山的老底子味道，上桌率很高。”据该酒店工作人员钟林介绍，除了热菜和创新菜外，亚韵宴中的米馒头、夹沙糕、萝卜团等都是当地的传统点心，颇受年轻人喜爱。
“在上菜过程中，我们也会为客人介绍菜品背后的故事，让更多人了解、认识象山美食。”钟林如是说。
无独有偶，在象山的另一酒店内，“95后”新郎陈先生正招呼远道而来的好友品尝地道海鲜，“很多菜品既是亚韵宴上的特色菜，也是我们当地的传统菜，例如象山鱼滋面，在婚宴中必不可少，借着亚运东风正好可以推荐给朋友们。”
近日，象山一酒店内的亚韵宴菜品。 (受访者供图)
“国庆假期正值婚宴高峰，亚韵宴菜品在婚宴中的点单率很高。”据该酒店工作人员虞小嫣介绍，亚运热潮的加持下，有不少人慕名而来品尝海鲜。
对“乐于尝鲜”的“Z世代”而言，美食不仅仅是口腹之欲，更是通过“舌尖共鸣”达到“灵魂契合”，承载着现实生活的美好期许，寄托着年轻人的精神慰藉。而久负盛名的象山半岛千年积累下来的渔家风俗、渔港风情汇聚成独具象山特色的海鲜美食文化，也成为他们赶集“打卡”的重要因素。
胡祖岳表示，接下来以海鲜为主题的浙江省级特色菜比赛将在象山举行，将以象山渔文化作为“食材”，融入其中。(完)
中新网乌鲁木齐10月4日电 (戚亚平 张大松)近年来，随着生态农业和可持续发展理念逐渐深入人心，特色水产养殖正在新疆生产建设兵团悄然崛起，成为推动农村经济发展的新动力，有效助力乡村振兴。
工人们捕蟹归来。张大松摄
近日，记者来到新疆兵团第一师阿拉尔市胜利水库，只见养殖户李广正和工人将捕捞上来的螃蟹从船上搬至岸边。
不一会儿，一袋袋露着雪白肚皮的螃蟹便装车完毕，运往冷库进行分拣和称重，之后将被装箱发往各地。
螃蟹喜获丰收。张大松摄
据了解，第一师阿拉尔市12团塔南镇四连紧邻胜利水库，水库周围水草丰美，水质优良，非常适合螃蟹生长。
这里的螃蟹采用“人放天养”的方式，每年10月中下旬投放蟹苗，经过自然生长和养殖，次年8月末开始捕捞。这种原生态的养殖方式保证了螃蟹的品质，颇受市场青睐。
工人们分拣螃蟹。张大松摄
“去年，我们投放了20多吨蟹苗，现在每天能捞上来1至2吨，预计总产量在60吨左右。”李广说，目前，母蟹批发价每公斤100元左右，公蟹60元左右，效益还不错。
打包好的螃蟹将被运往各地。张大松摄
借助优质水资源养出来的螃蟹膏满肉肥、不愁销路，四连职工郝道运也动起了水产养殖的心思。2022年5月，他承包了连队的鱼塘，当年就收到可观效益，更加坚定了他养殖水产的信心。
“今年，除了继续养殖四大家鱼外，我还引进了云斑鮰鱼、梭边鱼等特种鱼，第一批鱼近期就能上市，今年产量预计90多吨，净利润约110万元。”郝道运说，明年我还打算引进南美白对虾，争取让养殖产业更上一层楼。
郝道运养殖的第一批鱼即将上市。张大松摄
12团塔南镇四连以特色水产品养殖基地为依托，发展多元化水产养殖，实现生态效益和经济效益双丰收。
四连党支部书记、指导员徐照岗说：“年产值过亿元，下一步我们计划引进疆外一些水产养殖企业或深加工企业，延伸产业链，带领更多职工群众增收。”(完)
